百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雪莉廚娘
19 食譜 334 粉絲

涼拌大頭菜~

涼拌大頭菜~

描述

適合正餐前的開味菜

95 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將大頭菜外皮削掉,並去掉較老的部份

    大頭菜外皮削掉,並去掉較老的部份

  • 將大頭菜切對半後再將纖維較多較老的部份切除,口感會較佳,
完成後再將對半的大頭菜再切成一半,就可切成片

    大頭菜切對半後再將纖維較多較老的部份切除,口感會較佳, 完成後再將對半的大頭菜再切成一半,就可切成片

  • 將切片的大頭菜用1湯匙的鹽巴醃漬10分鐘,再用開水洗淨,可去除本身

    將切片的大頭菜用1湯匙的鹽巴醃漬10分鐘,再用開水洗淨,可去除本身

  • 將香菜,蒜頭,辣椒及一匙鹽巴
少許烹大師,香油拌入大頭菜
並拌勻讓大頭菜更入味

    香菜頭,辣椒及一匙鹽巴 少許烹大師,香油拌入大頭菜 並拌勻讓大頭菜更入味

小撇步

建議放入冰箱至少一晚
再食用 風味更佳

1.9 萬 瀏覽
avatar
雪莉廚娘 19 食譜 334 粉絲

喜歡愛料理的職業婦女 歡迎底下留言互相交流❤️

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 番茄 香菇雞湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯 雞胸肉 打拋豬 蕃茄燉牛肉 雞肉 三杯雞 櫛瓜 麻婆豆腐 粽子 糖葫蘆 義大利麵 玉米濃湯 杏鮑菇 小黃瓜 番茄炒蛋 炒飯 花椰菜 娃娃菜 茄子 四季豆 家常菜 排骨 南瓜 高麗菜 涼拌小黃瓜 竹筍 湯麵 地瓜 白菜滷 鮭魚 酸辣湯 低脂高蛋白 滷肉 台式泡菜 金針菇 菠菜 早餐 豆腐 高麗菜飯 瓜仔肉 餅乾 炒麵 雞湯 蒸蛋 馬鈴薯燉肉