酥烤核桃餅乾
描述
酥脆口感香噴噴，手工餅乾吃起來的精緻感就是不一樣🧡
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1.奶油軟化後盡量打散，加入二砂攪拌，不用攪太久。 2.加入雞蛋均勻攪拌 3.低筋麵粉過篩，將上述材料倒入揉合。 4.核桃壓碎成小塊適口大小後，加入麵糰揉合。
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5.烤箱170度預熱 6.麵糰分別揉成每個20g的掌心圓，保持厚度。可用叉子壓出紋路。 7.放入烤箱，烤20分鐘，確認顏色上色後出爐。
小撇步
1.食譜烤出來是20g×12個餅乾
2.最佳賞味期5天
3.剛烤好是酥脆口感，放置一天後，有厚度的餅乾會回軟，吃起來才會鬆軟。
4.如果使用無鹽奶油，糖40g
使用有鹽奶油，糖60g
