百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

炒萵苣 / 家常菜

炒萵苣 / 家常菜

描述

做生菜沙拉剩的結球萵苣,趁新鮮搭配鮮菇蒜炒,簡單清爽清冰箱炒菜。

59 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • ●結球萵苣用手剝大塊,放在洗菜盆泡水洗淨瀝乾。
(萵苣預熱軟化很快,不要剝太碎才有口感)

    ●結球萵苣用手剝大塊,放在洗菜盆泡水洗淨瀝乾。 (萵苣預熱軟化很快,不要剝太碎才有口感)

  • ●鴻禧菇拆封後切掉尾端洗淨瀝乾。
●蒜瓣洗過拍碎去膜。

    鴻禧菇拆封後切掉尾端洗淨瀝乾。 ●瓣洗過拍碎去膜。

  • ●鍋中小火放(油),先放蒜瓣爆香,聞到蒜香先加(鹽),用炒匙拌炒一下蒜瓣,讓鍋中的油脂鹽量均勻。

    ●鍋中小火放(油),先放瓣爆香,聞到香先加(鹽),用炒匙拌炒一下瓣,讓鍋中的油脂鹽量均勻。

  • ●再把(鴻喜菇)剝一塊塊放進鍋中拌炒一下,蓋鍋炒1分鐘。
(小傘類的菇,我習慣不要剝太碎才不會吃起來沒口感)

    ●再把(鴻喜菇)剝一塊塊放進鍋中拌炒一下,蓋鍋炒1分鐘。 (小傘類的菇,我習慣不要剝太碎才不會吃起來沒口感)

  • ●菇熟很快打開鍋蓋翻炒一下,把(萵苣葉)加進來拌炒一下,萵苣葉預熱會立刻變軟,不適合炒太久會黑掉不美也不好吃了,熄火,若喜歡黑胡椒粒的香氣可以灑一點。

    ●菇熟很快打開鍋蓋翻炒一下,把(萵苣葉)加進來拌炒一下,萵苣葉預熱會立刻變軟,不適合炒太久會黑掉不美也不好吃了,熄火,若喜歡黑胡椒粒的香氣可以灑一點。

  • 簡單的美味

    簡單的美味

  • 近150道簡單家常菜
https://tinyurl.com/2p96m4jh

    近150道簡單家常菜 https://tinyurl.com/2p96m4jh

2.2 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 杏鮑菇 南瓜 四季豆 雞湯 義大利麵 高麗菜 竹筍 香菇雞湯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 排骨 金針菇 早餐 櫛瓜 家常菜 番茄 雞胸肉 豆腐 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 酸辣湯 炒麵 餅乾 雞肉 台式泡菜 雞蛋豆腐 湯麵 粽子 高麗菜飯 菠菜 炒飯 滷肉 低脂高蛋白 娃娃菜 小黃瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 瓜仔肉 蒸蛋 茄子 馬鈴薯 地瓜 鮭魚 花椰菜 玉米濃湯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 三杯雞