百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Karvin
71 食譜 301 粉絲

鐵板豆腐沙拉

鐵板豆腐沙拉

描述

練習擺盤中

4 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將水煮滾後轉小火,用湯匙順時針在鍋中旋轉後將蛋倒入(建議將蛋先打到碗中再倒入,直接打入鍋中蛋成形會比較不好看),持續以小火煮 3 分半鐘。

  • 將豆腐切片;平底鍋熱鍋後轉小火,倒入橄欖油,將豆腐兩面煎至上色,撒入鹽與黑胡椒即可。

  • 將小番茄清洗後頂部切十字刀;平底鍋熱鍋後轉小火,倒入橄欖油,將番茄煎至上色,撒入鹽與黑胡椒即可。

  • 生菜清洗後將所有食材裝盤,沙拉淋上自己喜歡的醬,豆腐淋上芝麻醬,完成。

小撇步

1. 每一種食材分開烹煮,更能感受所有食材的風味
2. 橄欖油的發煙點僅 160 度,烹調時平底鍋需維持小火以免橄欖油變質

2,608 瀏覽
avatar
Karvin 71 食譜 301 粉絲

怕忘記所以做紀錄,以後就不用每次都要看 YouTube

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 低脂高蛋白 番茄炒蛋 南瓜 娃娃菜 早餐 瓜仔肉 高麗菜 四季豆 餅乾 地瓜 炒飯 蒸蛋 香菇雞湯 鮭魚 打拋豬 台式泡菜 白菜滷 湯麵 小黃瓜 雞湯 高麗菜飯 酸辣湯 番茄 杏鮑菇 麻婆豆腐 玉米濃湯 豆腐 家常菜 櫛瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 滷肉 雞肉 炒麵 粽子 馬鈴薯 茄子 三杯雞 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 糖葫蘆 排骨 金針菇 竹筍 菠菜