椰香宇宙芋濃湯
描述
宇宙芋是種山藥藤莖.常看的小粒,但此種1顆100多公克好大顆.
帶了山藥樣味道.
配海膽醬淡淡海味與椰漿好搭,多提食材原味.
簡單健康好滋味啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
步驟
-
宇宙芋削皮切厚片盛耐熱盤,蓋昆布渣放進快鍋加壓隔水蒸1分鐘熄火待洩壓.開蓋撈起去昆布渣.
-
取有深度小鍋子,放入步驟1與水用手拿調理機打成漿.
-
放入鹽漬海膽醬,鹽胡椒粉及椰漿粉,開小火邊拌邊加熱,鍋邊冒泡椰漿粉溶化即可.
