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貓糧·貓娘
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健康香蕉燕麥軟曲奇（可素食）

健康香蕉燕麥軟曲奇（可素食）

描述

減肥時也能吃美味的曲奇！這款曲奇十分飽肚，又含豐富蛋白質和膳食纖維，而且簡單易做，做下午茶或宵夜也不會感到罪惡呢~

17 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 先預熱焗爐至160 ℃；在烤盤上舖上一層烤烘紙。

  • 把原片燕麥片用攪拌器略略打碎或用叉略為壓散。

    把原片燕麥片用攪拌器略略打碎或用叉略為壓散。

  • 用叉子將香蕉壓成泥狀，然後加入糖、燕麥片和花生醬拌勻，靜置10分鐘。

    用叉子將香蕉壓成泥狀，然後加入糖、燕麥片和花生醬拌勻，靜置10分鐘。

  • 無花果切薄片；開心果略壓碎。

    無花果切薄片；開心果略壓碎。

  • 將開心果碎和黑巧克力碎加入曲奇餅混物中攪拌均勻，也可只放在曲奇混合物上做裝飾。

  • 將混合物整理成團狀，然後分成16-20等份，再略為壓扁成曲奇的形狀。

    將混合物整理成團狀，然後分成16-20等份，再略為壓扁成曲奇的形狀。

  • 在曲奇裝飾上喜歡的材料 (無花果薄片、開心果碎和黑巧克力碎)。然後放入預熱的焗爐中，以160 ℃焗25分鐘，取出並在烤架放涼即可。

    在曲奇裝飾上喜歡的材料 (無花果薄片、開心果碎和黑巧克力碎)。然後放入預熱的焗爐中，以160 ℃焗25分鐘，取出並在烤架放涼即可。

  • 如想硬脆一點，可再以150 ℃焗5 - 10分鐘。

    如想硬脆一點，可再以150 ℃焗5 - 10分鐘。

  • 完成！

    完成！

小撇步

1. 如需做成純素版，可將烤焗用黑朱古力碎省略 (這有機會含乳製品)，或買純素的烤焗用黑朱古力碎。

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貓糧·貓娘 84 食譜 561 粉絲

80後香港雙職人妻。 畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。 由營養學角度踏入新晉廚娘修行，並以「Cat Can, You Can」為目標。 每天致力用平民化的價錢和稚嫩的烹調技術來為家人做出營養滿分的料理。 分享煮食日常的同時，希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民 （笑～

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