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🍬Candy🍬

80 食譜 902 粉絲

🦐蒜蓉鮮蝦粉絲煲🦐

🦐蒜蓉鮮蝦粉絲煲🦐

描述

去餐廳用餐時，孩子們都很喜歡這道料理，寬粉常常我都還分不到就被孩子們搶食光啦！😆
自己動手做，挑蝦腸泥部份比較麻煩外，其餘料理方式都非常簡單哦！趕快來試試吧！😋

（參考Sing CHEN)

141 說讚 4 一起做 1 留言

時間

30 分鐘

食材

蝦子

11尾
蒜末

5顆
蔥

1根
寬粉

2球

醬料

醬油

30克
水

600克
鹽

適量
胡椒粉

適量

步驟

先將寬粉泡水軟化約20分鐘，之後把水倒掉。
準備好需要使用的食材，蝦子背後剪開挑除腸泥，腳跟頭尖刺的部份剪掉。
把蝦子雙面煮到約7-8分熟，起鍋先放旁邊。
用剛剛的蝦油煮蒜末跟蔥。（孩子們不喜歡蔥，所以我切成段狀）
聞到香味之後放入醬料，醬油、水、胡椒鹽。（因為小朋友要吃的我就沒有另外加入豆瓣醬和辣椒，喜歡辣的朋友可以自己酌量增加）
水滾之後放入寬粉，小火蓋上鍋蓋。
大約15分鐘左右，寬粉都差不多軟了入味了，加入前面煎好的蝦。
起鍋前試一下味道夠不夠就可以裝盤啦～😋我最後要再加一點鹽巴調整鹹度。（第一次煮孩子們很捧場，我完全沒吃到😂！）

1.7 萬瀏覽

2022/10/13 發表

🍬Candy🍬 80 食譜 902 粉絲

這裡是我自己想要方便查詢食譜的地方，如果剛好有喜歡烘焙的朋友，這裡有喜歡的食譜也能一同分享，有任何問題請保持禮貌，謝謝！

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有 4 個一起做

🦐蒜蓉鮮蝦粉絲煲🦐：Wendy 一起做

Wendy
好吃！

🦐蒜蓉鮮蝦粉絲煲🦐：小公主一起做

小公主
醬料我還加了烏醋和白胡椒粉給過！

🦐蒜蓉鮮蝦粉絲煲🦐：Meng Meng Lai 一起做

Meng Meng Lai
好吃～孩子很喜歡，謝謝分享

🦐蒜蓉鮮蝦粉絲煲🦐：Olivia Hsu 一起做

Olivia Hsu
好吃😋做法簡單容易學

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

01
謝謝分享！寬粉好Q好好吃，請問關鍵是要先泡過嗎？還有起鍋時水是不是要瀝掉？還想請問，我調味不知道哪裡不對，總覺得“欠一味”，是只要蔥、蒜、醬油跟胡椒鹽就可以嗎？先謝謝囉！
9 months ago

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