65 食譜 675 粉絲

螞蟻上樹

Name: 螞蟻上樹 by Elaine美廚娘
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 青蔥末 3根; 蒜末 10瓣; [調味料] 十全麻油辣椒醬 2小匙; 嫩薑末 1大匙; [調味料] 龍宏珍珠醬 2小匙; 粉絲或冬粉 2把; [調味料] 醬油 1大匙; 豬絞肉 150~170克; [調味料] 糖 2小匙; 雞高湯 500~600c.c; [調味料] 胡椒粉 1/4小匙; [調味料] 花椒粉 1/4小匙

描述

螞蟻上樹不僅能當主食也是配菜而裡面的蔥、薑、蒜是這菜餚的靈魂缺一不可每次若是有螞蟻上樹在餐桌上時白飯都忍不住會多吃因為~太下飯了

28 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

青蔥末

3根
蒜末

10瓣
嫩薑末

1大匙
粉絲或冬粉

2把
豬絞肉

150~170克
雞高湯

500~600c.c

調味料

十全麻油辣椒醬

2小匙
龍宏珍珠醬

2小匙
醬油

1大匙
糖

2小匙
胡椒粉

1/4小匙
花椒粉

1/4小匙

步驟

粉絲事先泡水軟化，青蔥分蔥白、蔥綠各切成，蒜頭去皮切末，嫩薑切末。
鍋中加入2大匙的油，先炒豬絞肉至略微金黃後，續下蔥白末、嫩薑末、蒜末後，加入辣椒醬及珍珠醬炒至顏色略紅，此時放入冬粉及雞高湯並攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶煮至收汁，起鍋前加入胡椒粉及花椒粉拌炒均勻，撒上蔥綠末，即可。

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2022/10/08 發表

Elaine美廚娘 65 食譜 675 粉絲

❤~Elaine是個愛在廚房玩耍的美廚娘，廚房是屬於我的秘密基地，在這個秘密基地裡，我是一位有魔力的美食魔法師，並且~開始大展身手，在變化料理的過程之中，調味料&香料是我的美味魔法棒，我將每一樣新鮮的食材，變成了一道又一道，包含了色、香、味俱全、可口又美味、充滿著愛的料理。當我在料理的時候，我更用著愛心、細心、用心、耐心，為我親愛的家人烹調專屬愛的料理。愛心+細心+用心+耐心=無限愛的料理~❤

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