百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿紘ㄟ灶咖🍖
阿紘ㄟ灶咖🍖
288 食譜 6,080 粉絲

#204 辣炒年糕

#204 辣炒年糕

描述

甜甜辣辣的辣炒年糕，先將調味料與年糕入鍋熬煮出美味的醬汁，
與各式各樣的食材做結合搭配（火鍋料、雞肉、蔬菜、泡麵等...），
再以中小火燉煮收汁至醬汁濃稠，最後再撒上萬惡起司絲～
一鍋香噴噴的百匯辣炒年糕就完成啦～
　
‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/ssYZDMyGSAE
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

40 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

【醬汁】
【調味】

步驟

  • 【本次食材】 ➥年糕、洋蔥、蔥以外，其它都可隨意搭配 （火鍋料、雞肉、蔬菜、泡麵等...）

    【本次食材】 ➥年糕、洋蔥、蔥以外，其它都可隨意搭配 （火鍋料、雞肉、蔬菜、泡麵等...）

  • ➥年糕：泡清水備用（溫熱的也可以） ➥洋蔥：切洋蔥絲 ➥青蔥：切蔥白段、蔥綠花 ➥韓國魷魚蔬菜煎餅：對切 ➥米血：切細條狀

    ➥年糕：泡清水備用（溫熱的也可以） ➥洋蔥：切洋蔥絲 ➥青蔥：切蔥白段、蔥綠花 ➥韓國魷魚蔬菜煎餅：對切 ➥米血：切細條狀

  • ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕洋蔥絲、蔥白段炒香

    ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕洋蔥絲、蔥白段炒香

  • ①➕辣椒醬、辣椒粉、砂糖、醬油、鰹魚粉、清水後拌均勻 ②➕年糕煮至年糕變軟醬汁稍微變濃稠（約5分鐘）

    ①➕辣椒醬、辣椒粉、砂糖、醬油、鰹魚粉、清水後拌均勻 ②➕年糕煮至年糕變軟醬汁稍微變濃稠（約5分鐘）

  • ①試味道🥄（不夠鹹加醬油、不夠辣加辣粉辣醬） ②➕剩下的配菜，煮到熟（約5分鐘） ③途中覺得湯汁太乾可加點清水

    ①試味道🥄（不夠鹹加醬油、不夠辣加辣粉辣醬） ②➕剩下的配菜，煮到熟（約5分鐘） ③途中覺得湯汁太乾可加點清水

  • ①最後醬汁收汁，收到濃稠度自己喜歡的程度 ②➕起司絲後即可關火上桌～

    ①最後醬汁收汁，收到濃稠度自己喜歡的程度 ②➕起司絲後即可關火上桌～

小撇步

❶配菜可隨意選擇自己喜歡的～
❷醬汁這邊是抓約200cc清水：0.5大匙調味料，或是想鹹一點辣一點可自行調整

7,764 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 288 食譜 6,080 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 粽子 菠菜 滷肉 南瓜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 早餐 馬鈴薯燉肉 地瓜 竹筍 雞蛋豆腐 娃娃菜 家常菜 馬鈴薯 湯麵 炒飯 茄子 糖醋排骨 糖葫蘆 金針菇 湯 三杯雞 豆腐 四季豆 餅乾 花椰菜 香菇雞湯 番茄 雞肉 打拋豬 義大利麵 番茄炒蛋 雞湯 小黃瓜 杏鮑菇 台式泡菜 高麗菜 酸辣湯 麻婆豆腐 玉米濃湯 蒸蛋 高麗菜飯 櫛瓜 鮭魚 瓜仔肉 白菜滷 排骨