百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
修煉廚娘
8 食譜 15 粉絲

自製餛飩

自製餛飩

描述

餛飩可以做很多料理,可以煮湯、配麵、紅油炒手、炸餛飩...,不過超市買回來的皮厚饀少,還是自己包的比較好...可以調自己喜歡的味道,重鹹?淡鹽?微甜?只要自己喜歡就好~~~

食材

步驟

  • 切蔥花、磨薑末

    花、磨

  • 將絞肉、蔥花、薑末、醬油做攪拌,醬油多寡則視個人喜好做增減,拌好後,準備一小碟的開水用來沾黏餛飩皮,就可以開始包了

    將絞肉、花、末、醬油做攪拌,醬油多寡則視個人喜好做增減,拌好後,準備一小碟的開水用來沾黏餛飩皮,就可以開始包了

  • 用茶匙挖適量的絞肉,放在餛飩皮的一角

    用茶匙挖適量的絞肉,放在餛飩皮的一角

  • 捏起下方的皮往上捲兩圈

    捏起下方的皮往上捲兩圈

  • 在左側沾一點開水

    在左側沾一點開水

  • 把兩側的皮按壓在一起,就成形啦

    把兩側的皮按壓在一起,就成形啦

  • 如果家裡有裝水餃的盒子也可以留下來裝餛飩喔!!!這樣加一層塑膠袋就可以冰在冷凍,要吃時候再拿出來

    如果家裡有裝水餃的盒子也可以留下來裝餛飩喔!!!這樣加一層塑膠袋就可以冰在冷凍,要吃時候再拿出來

  • 煮一煮就可以當麵的配菜

    煮一煮就可以當麵的配菜

  • 也可以丟到氣炸鍋裡變出炸餛飩喔!!!

    也可以丟到氣炸鍋裡變出炸餛飩喔!!!

小撇步

自己吃的,饀可以包得飽飽的,但也要適量喔,不然皮會磞開,煮到皮肉分離喔~~~

2.5 萬 瀏覽
avatar
修煉廚娘 8 食譜 15 粉絲

結婚後才穿上圍裙、拿起鍋鏟,只為了老公幸福的笑臉

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 雞胸肉 花椰菜 台式泡菜 炒飯 櫛瓜 地瓜 蒸蛋 湯麵 杏鮑菇 金針菇 小黃瓜 雞湯 打拋豬 高麗菜 低脂高蛋白 瓜仔肉 茄子 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 竹筍 四季豆 白菜滷 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 餅乾 香菇雞湯 娃娃菜 家常菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 三杯雞 糖葫蘆 雞蛋豆腐 馬鈴薯 南瓜 麻婆豆腐 菠菜 番茄 雞肉 鮭魚 早餐 滷肉 番茄炒蛋 高麗菜飯 排骨 粽子 豆腐 糖醋排骨