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給他她的廚房
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排骨荷葉蒸飯

排骨荷葉蒸飯
6 說讚

步驟

  • 乾荷葉 清水浸30 分鐘, 用熱水烚2分鐘 米 鮑汁加水 , 加入米, 用電飯煲煮成飯 水可少一點 排骨加入所有醃料, 醃製30分鐘

  • 炒香菇,瑤柱,栗子, 炒好加入飯

    香菇,瑤柱,栗子, 炒好加入飯

  • 荷葉放入大碗鋪好, 放入排骨 , 再放炒飯 , 包好, 放入蒸籠大火蒸20分鐘

    荷葉放入大碗鋪好, 放入排骨 , 再放炒飯 , 包好, 放入蒸籠大火蒸20分鐘

小撇步

醃好的排骨放在飯面,不要將醃排骨的汁倒埋入去,因為會令飯變得太濕就吾好食

煮飯時比平時落少水量

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