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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,300 粉絲

奶油干貝鮮菇

奶油干貝鮮菇

描述

不需太重的調味,才能吃出干貝的鮮甜,吃出食材的原味~
另外加了奶油、義式香料,更提昇了香氣~

34 說讚

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 備料

干貝用廚房紙巾吸乾水份

    備料 干貝用廚房紙巾吸乾水份

  • 蒜頭炒至略為上色取出

    頭炒至略為上色取出

  • 干貝用中小火煎

    干貝用中小火煎

  • 煎至二面上色取出

    煎至二面上色取出

  • 鍋子洗乾淨,乾鍋加入菇,玉米筍,炒至菇略為上色,加入3大匙水煮至收汁

    鍋子洗乾淨,乾鍋加入菇,玉米筍,炒至菇略為上色,加入3大匙水煮至收汁

  • 加入奶油,調味料,灑蔥綠

    加入奶油,調味料,灑

小撇步

干貝不能煎太久會太老喔
奶油因不耐高溫,所以最後再加

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,300 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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