夏威夷脆皮雞蛋糕
描述
將傳統街邊點心「雞蛋糕」加入火腿片和鳳梨，搖身一變成為有西洋風味的夏威夷脆皮雞蛋糕~
中西合璧的鹹甜風味，吃完讓你一秒到達夏威夷！
步驟
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將鳳梨罐頭切塊1cm*2cm、火腿切塊1cm*2cm備用，並預熱烤盤。
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將脆皮雞蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油攪拌均勻至無顆粒的麵糊。
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先倒入淺淺的一層麵糊，約模型的1/3量，將鳳梨片1片、火腿片1片、起士條3條(約1.5克)鋪在麵糊上，最後倒入麵糊與模型平行，蓋上上蓋烘烤約3分鐘。
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將黑白巧克力分別融化，於雞蛋糕表面用融化黑白巧克力隨意寫上文字或塗鴉裝飾。
小撇步
1.使用瑪德蓮造型烤盤 (一盤麵糊約50克)。
2.瑪德蓮模型一盤8顆，可製作32顆。
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