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痛風家常菜ninihealthy

86 食譜 249 粉絲

39香炒茄子︱保護血管︱低普林︱家常菜

描述

每年5月至11月是茄子盛產期，茄子富含多種營養素，其中90%是水分，且高謄食纖維，也稱為血管清道夫！花費50元

https://youtu.be/_iR-e4Dm77M

100公克熱量與營養成份、普林總表
熱量139大卡
脂肪1.31克
碳水化合物27.42克
蛋白質7.7克

8 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

茄子洗淨切段斜切片，沸水川燙2分鐘後撈起瀝水，另起熱油鍋，下葱末和少許醬油，下茄子、九層塔拌炒後，即可上菜。
100公克熱量與營養成份、普林總表醬油和九層塔層中普林食材，急性痛風請限量或不加

小撇步

挑選茄子時，可看果實身材和蒂頭2部位，果實身材圓滾飽實，蒂頭連接處是白色和淡紫色，就表示新鮮，可買回家啦！

4,165 瀏覽

2022/09/08 發表

痛風家常菜ninihealthy 86 食譜 249 粉絲

因家人痛風，開始低卡低普林料理，附營養素與熱量表，分享簡單自製食譜。若喜歡請分享按讚，歡迎訂閱痛風家常菜，你的鼓勵，我的動力。其他食譜： https://open.firstory.me/user/94ninihealthy

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