百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿珠
110 食譜 265 粉絲

抹茶豆沙冰糕(紅豆餡)

抹茶豆沙冰糕(紅豆餡)

描述

中秋節的月餅總是高油高熱量,這次換個低熱量的豆沙冰糕,吃一口立馬消暑解熱,不需要用到烤箱,就算沒有模具也可以手捏自己喜歡的造型。

※ 無糖無油白豆沙作法連結:https://icook.tw/recipes/412989

20 說讚

食材

步驟

  • 準備材料有白豆沙泥、奶油、糖、紅豆餡與兩種口味的粉(奶粉、抹茶粉)

    準備材料有白豆沙泥、奶油、糖、紅豆餡與兩種口味的粉(奶粉、抹茶粉)

  • 鍋中小火加熱.放入白豆沙泥、奶油與糖攪拌均勻

    鍋中小火加熱.放入白豆沙泥、奶油與糖攪拌均勻

  • 取出一半豆泥,加入奶粉製作成奶味

    取出一半豆泥,加入奶粉製作成奶味

  • 另一半,則加入抹茶粉製作成抹茶味

    另一半,則加入抹茶粉製作成抹茶味

  • 小火炒成能糰即可
(注意別炒太乾,放涼途中還會持續變乾)

    小火炒成能糰即可 (注意別炒太乾,放涼途中還會持續變乾)

  • 之後將豆沙糰分成每顆約30克

    之後將豆沙糰分成每顆約30克

  • 將豆沙糰壓出中間凹槽,擠上紅豆餡後再包起來

    將豆沙糰壓出中間凹槽,擠上紅豆餡後再包起來

  • ※ 模具可以噴一點油防沾

    ※ 模具可以噴一點油防沾

  • 壓出形狀後,包上保鮮膜,放入冷凍庫至少六小時

    壓出形狀後,包上保鮮膜,放入冷凍庫至少六小時

  • 《豆沙冰糕》完成

    《豆沙冰糕》完成

  • 直接吃是硬脆口感,稍微退冰後會有一點綿綿的

    直接吃是硬脆口感,稍微退冰後會有一點綿綿的

小撇步

# 建議冷凍一個月內完食
# 若豆沙糰太乾,可以抹少許油或水

6,317 瀏覽
avatar
阿珠 110 食譜 265 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 排骨 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 馬鈴薯 白菜滷 雞胸肉 涼拌小黃瓜 打拋豬 高麗菜飯 低脂高蛋白 瓜仔肉 杏鮑菇 番茄炒蛋 娃娃菜 早餐 玉米濃湯 花椰菜 香菇雞湯 粽子 地瓜 滷肉 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 糖醋排骨 鮭魚 台式泡菜 四季豆 番茄 茄子 餅乾 金針菇 湯麵 菠菜 雞肉 蒸蛋 南瓜 高麗菜 豆腐 糖葫蘆 雞湯 炒飯 三杯雞 炒麵 雞蛋豆腐 家常菜 櫛瓜 麻婆豆腐