百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李錦記
295 食譜 2,214 粉絲

乾燒五彩軟絲【李錦記乾燒大蝦用醬】

乾燒五彩軟絲【李錦記乾燒大蝦用醬】

描述

新鮮紮實的軟絲,搭配切絲的五彩蔬菜,與酸甜的乾燒大蝦用醬一起拌炒,豐富的多層次美味,輕鬆就能上桌。

12 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好所有食材。軟絲洗淨、蔬菜切粗絲、蒜頭切末、薑切片

    準備好所有食材。軟絲洗淨、蔬菜切粗絲、頭切末、切片

  • 軟絲去除外膜與內臟後剖開,在內部斜斜的劃刀 (不要切斷)

    軟絲去除外膜與內臟後剖開,在內部斜斜的劃刀 (不要切斷)

  • 將砧板旋轉 90 度繼續劃刀 (不要切斷),刻好花後切適口大小

    將砧板旋轉 90 度繼續劃刀 (不要切斷),刻好花後切適口大小

  • 準備一鍋水,冷水將薑片放入後燒開

    準備一鍋水,冷水將片放入後燒開

  • 放入軟絲燙約 1 分鐘後,撈起瀝乾,薑片丟棄不用

    放入軟絲燙約 1 分鐘後,撈起瀝乾,片丟棄不用

  • 鍋中放入一大匙油,加入蒜末、洋蔥、木耳爆香

    鍋中放入一大匙油,加入末、洋蔥木耳爆香

  • 再放入紅椒、黃椒、青椒炒軟

    再放入紅椒、黃椒、青椒炒軟

  • 放入軟絲與乾燒大蝦用醬

    放入軟絲與乾燒大蝦用醬

  • 將所有材料拌勻,即可享用

    將所有材料拌勻,即可享用

  • 完成上碟

    完成上碟

4,105 瀏覽
avatar
李錦記 295 食譜 2,214 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 玉米濃湯 雞湯 杏鮑菇 家常菜 打拋豬 早餐 餅乾 湯麵 番茄炒蛋 高麗菜飯 雞肉 排骨 四季豆 炒飯 香菇雞湯 菠菜 炒麵 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 低脂高蛋白 娃娃菜 滷肉 櫛瓜 蒸蛋 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 茄子 雞胸肉 南瓜 蕃茄燉牛肉 粽子 白菜滷 番茄 高麗菜 豆腐 義大利麵 花椰菜 三杯雞 鮭魚 麻婆豆腐 酸辣湯 馬鈴薯 竹筍 瓜仔肉 糖葫蘆 金針菇 雞蛋豆腐