｜乾果伯爵茶英式鬆餅食譜 ｜
描述
大家去食英式下午茶會否跟我一樣 最期待熱辣辣 充滿牛油香味的司康 / 鬆餅嗎？ 除了原味或提子乾口味，我自己喜歡加入伯爵茶茶葉， 味道更豐富，還會少了油膩感！ 😋😋😋
食譜及製作分享：https://youtu.be/CDV9jX2xIKw
步驟
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在一個攪拌碗中，加入麵粉、糖、鹽、泡打粉、伯爵茶茶葉，攪拌均勻。
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加入無鹽牛油🧈塊
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用手捏到麵包糠般。
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加入乾果，輕輕拌勻
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加入淡忌廉/奶油、乳酪，輕輕拌勻。
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用抹刀折疊並混合，直到形成一個長方形麵團。
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切開一半，把一半放上另半上。按平。重複以上步驟3-4次。
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放入雪櫃冷藏一小時
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我用的是5cm模， 可以整到8個。
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掃上牛奶
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190度焗18分鐘
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完成 🤤
