牛油果雪糕
描述
天氣炎熱，最想吃透心涼的甜品！今次參考了I'm Charlene 陳庚的食譜，試試用超級食品牛油果製作雪糕，效果也不錯呀，而且純素朋友也可安心享用呢~~
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
牛油果切半去核去皮，放進攪拌機。
-
加入檸檬汁打至軟滑。
-
加入鹽、椰漿及蜜糖，打至濃稠狀態。
-
倒進容器並整理表面至略為平滑，緊貼蓋上保鮮紙以防止結霜，然後放入冰格冷藏2小時。
-
取出牛油果糊，先用匙羹將其翻鬆，然後再用電動打蛋器打發牛油果糊，以打進空氣及打碎冰渣。（如想雪糕更軟滑，可再重覆一至兩次步驟4及5的冷藏及打發程序。）
-
喜歡的話可加入適量果仁碎豐富口感。
-
放入冰格冷藏6小時或以上，享用前先置室溫解20-40分鐘即可（視乎室溫）。
