牛肉飯 / 清冰箱料理
描述
「一道菜變一餐系列」
燉一鍋牛肉除了吃牛肉麵，煮個白飯變身牛肉飯，清冰箱也可以營養美味。
時間
15
分鐘
食材
-
1份
-
3朵
-
1顆
-
1碗
-
1/5小匙
步驟
-
●燉好的牛肉（做法請看前一篇分享）放涼，依食用分量用密封盒放冷藏保存，取一盒用電鍋煮飯順加熱牛肉。
-
● 一鍋到底，先煎太陽蛋 (半熟蛋建議用有機蛋較合適，蛋放室溫退冰)，鍋小火補點油潤鍋即可，鍋熱放蛋蓋鍋煎50秒-1分鐘就完成太陽蛋。(不管是盒裝蛋或散裝蛋建議蛋烹煮前先洗過比較安心)。
-
●再炒洗淨瀝乾的青菜，用煎蛋原鍋不用再補油，先加1/5小匙鹽再放青菜蓋鍋蒸炒1分鐘。
-
有牛肉有牛筋 有綠色青菜跟蘿蔔 還有蛋 雖是清冰箱也要營養好吃
