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灶頭鑊尾
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美式酸黃瓜

美式酸黃瓜

描述

去美國時我還完全不會烹飪,如今想跟美國人學做酸黃瓜也來不及了😭 雖然稱不上正宗,但自製酸黃瓜加在漢堡醬裡味道很棒喔!

🇺🇸相關食譜:「美式牛肉漢堡」、「McDonald's肯瓊吉事辣牛堡」、「夏日炸物拼盤」、「義大利麵沙拉」、「龍蝦沙拉吐司🦞」

9 說讚

食材

[醃料]

步驟

  • 小黃瓜切成4㎜厚片,與蒜瓣、茴香一同加入消毒好的玻璃瓶

    小黃瓜切成4㎜厚片,與瓣、茴香一同加入消毒好的玻璃瓶

  • 鍋中加入小茴香、芫荽籽、芥末籽、鹽、糖、白醋、清水,大火煮開

    鍋中加入小茴香、芫荽籽、芥末籽、鹽、糖、白醋、清水,大火煮開

  • 趁熱沖入玻璃瓶中,等待冷卻

    趁熱沖入玻璃瓶中,等待冷卻

  • 冷藏醃漬,隔天即可享用

    冷藏醃漬,隔天即可享用

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灶頭鑊尾 2,047 食譜 5,181 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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