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你有過買到的滷肉（味）不對味？
或是覺得太清淡想加個辣或增色嗎？
簡單幾樣東西重新調整滷汁
就會變好吃喔！
把阿姨贈送的滷豬腳及滷肉退冰。 阿姨口味淡，我愛鹹愛辣愛油亮的滷肉，所以想自己改造一下，變成自己喜歡的料理。
把滷肉及滷汁全部入鍋中，今天用電陶爐的燉湯功能滷肉。時間設定30分鐘。 加熱過程中可不定時攪拌一下滷肉，確保每一塊肉都有滷汁。 白白的⋯不是我愛的顏色🤣
30分鐘燉煮就大功告成啦，很簡單的簡易方法調整。
小撇步
滷汁保存的方法：
滷汁的材料撈出後，靜置使其冷卻，接著分裝於小塑膠袋中，並完全密封。放入冰箱冷凍室中，可保存3個月～100天。使用前，將滷汁從冰箱取出，去除塑膠袋並置於鍋中，用蒸爐、電鍋等加熱即可。
平常是三餐外食的上班族 先生跟我都愛看料理影片 連貓女鵝也是吃貨一枚 我們沒有正規的廚房空間 只有頂加陽台 每道家常料理都是 伴隨著汗水及愛的心意完成的 沒有華麗的鍋具 卻充滿希望及想讓先生健康飲食的 不是煮婦🥹 學料理不只是味道 也是與愛的人一起的回憶
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