煉奶雞蛋布丁（電鍋版）
食材
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3
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300cc
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1匙
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40+40g
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30cc
步驟
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備料
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鍋中加糖40g，水，煮成焦糖液，倒入布丁杯容器中放涼
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鍋中加入牛奶，糖40g，煮至糖溶解，加入煉奶，放涼
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蛋打勻，將牛奶液分次倒入蛋液中
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布丁液過篩
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倒入布丁杯中
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放電鍋蒸，外鍋加1.5杯水，等水滾再放入布丁液，留一小縫，計時蒸約15分鐘，再燜一分鐘
小撇步
布丁液上面若有小氣泡，可用湯匙或筷子去除
糖可依自己喜好自行調整喔
