百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
RekoReko
4 食譜 23 粉絲

氣炸金針菇

氣炸金針菇
47 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 金針菇尾端切掉,稍微沖一下,甩掉水份。

  • 金針菇切成薄薄一片一片(或用手撥開也可以)。

  • 打兩顆蛋,加入鹽巴(我是用布丁的湯匙,1匙)、一點點胡椒粉、香粉,攪拌均勻。

  • 取一片金針菇,放入蛋液中,兩面沾取,再放入裝有酥漿粉的淺盤,兩面沾取(輕輕沾取即可,不需要很多粉,太多氣炸完會有白白的)再輕輕抖掉多餘的粉,放置於盤中。依此步驟處理所有金針菇

  • 氣炸鍋放入烤盤紙,再將金針菇放入,平鋪一層,再噴點油。

  • 氣炸190度、10分鐘,中間可以在5分鐘時翻面1次。

小撇步

個人經驗:有發現粉不要沾太多、沾粉之後放一下下讓粉被蛋液潤濕比較不會炸完之後白白的

2.2 萬 瀏覽
avatar
RekoReko 4 食譜 23 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 粽子 杏鮑菇 炒飯 香菇雞湯 番茄 雞湯 義大利麵 台式泡菜 四季豆 竹筍 麻婆豆腐 菠菜 滷肉 娃娃菜 炒麵 雞蛋豆腐 高麗菜 餅乾 酸辣湯 低脂高蛋白 家常菜 馬鈴薯 瓜仔肉 早餐 櫛瓜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 白菜滷 花椰菜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 鮭魚 蒸蛋 糖葫蘆 三杯雞 排骨 番茄炒蛋 雞肉 涼拌小黃瓜 金針菇 地瓜 南瓜 高麗菜飯 茄子 湯麵 豆腐 小黃瓜