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Jendi's小廚房✌️
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竹筍炒蛋(附加竹筍處理方式)

竹筍炒蛋(附加竹筍處理方式)

描述

有分享竹筍處理方式

38 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先分享竹筍處理方式 買回竹筍(已先去殼),再将外觀粗糙表面切除,底部也是,起一鍋水備用 再將竹筍切四分之一,放入水中滚約30分鐘,關火放涼 備另一鍋冰水,將竹筍放入,可以一起放冰箱 冰鎮竹筍可放1-2星期

  • 竹筍炒蛋 取1/4竹筍,切條狀 放入鍋內炒,加入20cC水或高湯,悶一下,再加點盬,黑胡椒粉,續拌炒,

  • 打1颗,淋於竹筍上,開始拌炒,將蛋付著在竹筍上,再加花,即可盛盤

1.5 萬 瀏覽
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Jendi's小廚房✌️ 119 食譜 686 粉絲

很愛下廚的我 也喜歡將自己料理,分享給各位,一起學習😊 菜色簡單,不難喔🤗 基本配備:油,盬,醬,醋👍 也歡迎各位給予指教🥰

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