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Feng Lin
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南瓜雞肉薑黃飯（電鍋版）

南瓜雞肉薑黃飯（電鍋版）

描述

薑黃味辛性溫，能入人體脾、肝經；有破血行氣、活血化瘀、抑制發炎、抗老化之效；在疫情期間更要好好的來增強免疫力，這道南瓜雞肉炊飯就是用純薑黃粉來料理，色澤金黃漂亮，更有薑黃的清香氣味，加入雞肉與栗子南瓜及紅蘿蔔，薑黃飯吸滿肉菜精華湯汁，香Q清甜，滿滿的營養素，健康又美味。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

63 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗。

    1.準備食材，清理與清洗。

  • 2.栗子南瓜與紅蘿蔔切小塊狀，青蔥切蔥花，雞胸肉切丁。

    2.栗子南瓜與紅蘿蔔切小塊狀，青蔥切蔥花，雞胸肉切丁。

  • 3.雞胸肉以[醃料]抓勻醃漬30分鐘。

    3.雞胸肉以醃料抓勻醃漬30分鐘。

  • 4.以電鍋內鍋快速洗米，並瀝乾水份；加入水，再加入純薑黃粉與鹽拌勻。

    4.以電鍋內鍋快速洗米，並瀝乾水份；加入水，再加入純薑黃粉與鹽拌勻。

  • 5.續加入醃漬好的雞胸肉、栗子南瓜、紅蘿蔔。

    5.續加入醃漬好的雞胸肉、栗子南瓜、紅蘿蔔。

  • 6.電鍋外鍋加1米杯水(食材外的水量)，放入內鍋；蓋鍋蓋，按下電源。

    6.電鍋外鍋加1米杯水(食材外的水量)，放入內鍋；蓋鍋蓋，按下電源。

  • 7.待電源跳起，再燜10分鐘。

    7.待電源跳起，再燜10分鐘。

  • 8.開蓋，放入蔥花，再燜1-2分鐘(蔥花轉綠即可)。

    8.開蓋，放入蔥花，再燜1-2分鐘(蔥花轉綠即可)。

  • 9.開蓋，起鍋，把雞肉、菜、薑黃飯鬆飯-攪拌均勻。

    9.開蓋，起鍋，把雞肉、菜、薑黃飯鬆飯-攪拌均勻。

  • 10.盛碗上桌!

    10.盛碗上桌!

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