麻辣溏心蛋
步驟
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這次使用的是紅蛋，非常推薦拿來做溏心蛋。 註：溏心蛋建議可以中大火煮7分鐘，會呈現不流動的狀態，口感極佳
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蛋在水開了以後放入，建議加微量的鹽、醋，可以讓蛋更有味道、更容易成形。
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食譜中的蒜泥、辣椒、以及蜂蜜則依照自己的偏好添加，我喜歡蒜味比較濃郁的味道，我就這次加了滿多的蒜進去，最後別忘了芝麻！ 再將所有的醬料調料通通放進OXO的搖搖杯調和，如果沒有搖搖杯也可以用碗、馬克杯調也可以喔！
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蛋煮好以後記得馬上去沖冷水，可以避免雞蛋過熟，也比較好撥殼，之後再加入已調和好的醬汁浸泡雞蛋。
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最後，放進冰箱冰鎮一天即可完成上桌囉🥰
小撇步
芝麻的部分千萬不要忘記哦，白芝麻的香氣是這道菜的亮點，少了它會有點可惜，如果沒有白芝麻的話可以用芝麻油取代唷。
