【一人食】鮮蝦絲瓜麵
描述
今天分享我最喜歡的兩種食材的食譜
鮮蝦絲瓜麵!!!
差不多到絲瓜產季了!還不快吃起來!!
高湯的部分先用蝦殼熬蝦湯
再用蝦湯將絲瓜的甜味煮出來
整個湯底的味道就非常好喝了!
調味就用簡單的鹽與糖調整就足夠了唷!!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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白蝦去殼後清除腸泥。
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熱鍋加油，打入一顆雞蛋炒熟後取出備用。同鍋放入蝦頭與薑片，炒至蝦頭全熟後加水，悶煮10-15分鐘。
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加入炒好的雞蛋以及蝦仁，蝦仁全熟後用鹽與糖調味。
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將煮好的湯與麵條結合即可上桌。
小撇步
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