百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vodga
100 食譜 481 粉絲

苦瓜排骨湯

苦瓜排骨湯

描述

天氣炎熱退火湯品😋

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜切半 把中間挖掉
吃得苦中苦 方為人上人是騙人的
那白白的膜很苦要刮掉
使勁地刮!

    苦瓜切半 把中間挖掉 吃得苦中苦 方為人上人是騙人的 那白白的膜很苦要刮掉 使勁地刮!

  • 備料:
處理苦瓜前可以先燒一鍋熱水
苦瓜刮完膜後切塊 大概一口大小或跟排骨差不多大小
薑切片

    備料: 處理苦瓜前可以先燒一鍋熱水 苦瓜刮完膜後切塊 大概一口大小或跟排骨差不多大小 切片

  • 苦瓜丟進熱水燙個20-30秒後撈起

    苦瓜丟進熱水燙個20-30秒後撈起

  • 排骨丟進熱水也川燙個30秒撈起來或看它們表面變色也可以

    排骨丟進熱水也川燙個30秒撈起來或看它們表面變色也可以

  • 把冷水、薑、苦瓜、排骨通通丟進鍋裡面,開火

    把冷水、苦瓜、排骨通通丟進鍋裡面,開火

  • 如果你的鍋子和我一樣比較小的話,要注意煮沸後湯會濺出來,這時候要調整一下火的大小喔!接下來就無止盡等待,等到苦瓜變透明後加鹽巴(或雞粉或雞湯塊)調整鹹度就完成啦!

大概會花半小時煮吧
喜歡苦瓜軟爛一點的話可以煮個40-50分鐘

    如果你的鍋子和我一樣比較小的話,要注意煮沸後湯會濺出來,這時候要調整一下火的大小喔!接下來就無止盡等待,等到苦瓜變透明後加鹽巴(或雞粉或雞湯塊)調整鹹度就完成啦! 大概會花半小時煮吧 喜歡苦瓜軟爛一點的話可以煮個40-50分鐘

1.9 萬 瀏覽
avatar
Vodga 100 食譜 481 粉絲

懶人簡易料理 大部分料理只使用汽化瓦斯爐或不可控溫小烤箱 適合要省時省電省錢、租屋處沒廚房的人😅 這裏沒有技巧、沒有刀工、沒有火候控制 請大家多多提點、指教、建議 感恩~🥰

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 滷肉 雞胸肉 番茄炒蛋 豆腐 家常菜 酸辣湯 台式泡菜 白菜滷 麻婆豆腐 瓜仔肉 義大利麵 早餐 炒飯 低脂高蛋白 粽子 雞湯 花椰菜 菠菜 四季豆 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 小黃瓜 炒麵 竹筍 地瓜 櫛瓜 三杯雞 湯麵 香菇雞湯 高麗菜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 餅乾 雞肉 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 蒸蛋 茄子 南瓜 娃娃菜 金針菇 鮭魚 糖醋排骨 馬鈴薯 打拋豬 玉米濃湯 排骨