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材料如圖
廣式臘腸泡過米酒去腥 入電鍋跟飯一起蒸熟再切細粒備用
鍋熱炒香蒜末
加入絞肉炒至變色
再入甜蘿蔔炒勻
加入香菇炒出香氣
再入臘腸炒均勻
再入紅蘿蔔炒勻
再入高麗菜炒軟
加入白飯炒勻 再入調味料調整味道
即可
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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