藍家小館-韭菜炒牛肉片

Name: 藍家小館-韭菜炒牛肉片 by 藍熏
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 韭菜 一把; 牛肉片 300公克; 鹽巴 適量; 油（使用肉片本身的油都） 適量

描述

韭菜-能增進食慾，促進消化，亦有的預防感染的功效。

7 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

韭菜

一把
牛肉片

300公克
鹽巴

適量
油（使用肉片本身的油都）

適量

步驟

且韭菜時，有特別將韭菜頭跟葉子分開放因為韭菜頭下鍋時需要多一點點時間
使用牛五花牛五花本身油質比較多，沒有特別醃製肉片，熱油直接下牛五花，將牛五花片，翻炒閱讀5分熟，起鍋備用
倒入食用油，熱油後加熱韭菜頭，先翻炒2分鐘，看到韭菜頭有點出水，就可以加入韭菜葉，稍微翻炒一下，就可以將肉片倒入鍋內並加入少許的鹽，翻炒至牛五花片熟，即可起鍋。

小撇步

肉片大的部分
不一定要牛肉片
就依照自己喜歡的去更換吧！

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2022/05/22 發表

藍熏 139 食譜 216 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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