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黃金芥末烏魚子炒飯

黃金芥末烏魚子炒飯

描述

疫情時期不敢外食吃美食,在家也可以輕鬆製作高級料理唷!將平民美食炒飯,加入烏魚子營養升級,快速與芥末醬油拌炒出香氣,口感層次分明 ,香氣十足、鹹香好滋味~

5 說讚

食材

調味料

步驟

  • 食材大集合…烏魚子可泡米酒約5分鐘左右去除膜

    食材大集合…烏魚子可泡米酒約5分鐘左右去除膜

  • 烏魚子切丁,將蔥切成花蔥白蔥綠分開,蛋打散備用

    烏魚子切丁,將切成花綠分開,蛋打散備用

  • 醬油加入S&B山葵膏混合均勻

    醬油加入S&B山葵膏混合均勻

  • 熱鍋適量油將烏魚子丁炒出香氣…取出備用

    熱鍋適量油將烏魚子丁炒出香氣…取出備用

  • 續鍋添加些油爆香蔥白,倒入蛋液…趁蛋液半熟狀態…倒入白飯快速拌炒,這樣可讓白飯都裹到蛋液才香喔!

    續鍋添加些油爆香白,倒入蛋液…趁蛋液半熟狀態…倒入白飯快速拌炒,這樣可讓白飯都裹到蛋液才香喔!

  • 將蛋與飯拌炒均勻,倒入芥末醬油中大火拌炒至白飯鬆開、粒粒分明

    將蛋與飯拌炒均勻,倒入芥末醬油中大火拌炒至白飯鬆開、粒粒分明

  • 倒入烏魚子拌炒均勻

    倒入烏魚子拌炒均勻

  • 起鍋前放入綠蔥花炒勻即可起鍋囉~

    起鍋前放入綠花炒勻即可起鍋囉~

  • 香氣十足的黃金芥末烏魚子炒飯完成~

    香氣十足的黃金芥末烏魚子炒飯完成~

小撇步

烏魚子鹹味不同…調味可自行增減唷!
S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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