百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
園藝享活家~愛媽(Candy)
357 食譜 473 粉絲

可樂豬腳

描述

先炸過的豬腳皮超Q肉軟嫩,加可樂軟化了肌肉纖維,減短了滷的時間,也去油脂,而且可樂裡面的糖份就可以代替冰糖發揮提味的作用,煮出來的醬汁香甜而不膩。

食材

步驟

  • 鍋中倒入少許油先爆香薑片,再將豬腳皮朝下煎至金黃,加入調味料再加水淹過豬腳,大火煮滾轉小火慢燉,一個小時至肉軟嫩皮Q彈即完成。
另燒一鍋水煮麵並燙青菜,除去煮麵水後,拌豬腳醬汁,盛盤,有麵、有菜、有豬腳,簡易午餐開動囉!

    鍋中倒入少許油先爆香片,再將豬腳皮朝下煎至金黃,加入調味料再加水淹過豬腳,大火煮滾轉小火慢燉,一個小時至肉軟嫩皮Q彈即完成。 另燒一鍋水煮麵並燙青菜,除去煮麵水後,拌豬腳醬汁,盛盤,有麵、有菜、有豬腳,簡易午餐開動囉!

小撇步

😘炸過的豬腳不但皮會更Q,多餘的油脂也會被逼出來,所以這個步驟不能省略。

9,470 瀏覽
avatar
園藝享活家~愛媽(Candy) 357 食譜 473 粉絲

愛 共享樂 學習 尊重自然 創造 生命共同體 分享 生活點點滴滴

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 地瓜 高麗菜飯 雞肉 豆腐 杏鮑菇 打拋豬 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 湯麵 義大利麵 瓜仔肉 粽子 南瓜 菠菜 娃娃菜 高麗菜 滷肉 茄子 小黃瓜 香菇雞湯 低脂高蛋白 馬鈴薯 家常菜 白菜滷 雞胸肉 排骨 鮭魚 炒飯 雞蛋豆腐 餅乾 玉米濃湯 金針菇 花椰菜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 炒麵 三杯雞 糖醋排骨 蒸蛋 台式泡菜 糖葫蘆 番茄 竹筍 四季豆 早餐 蕃茄燉牛肉 雞湯 番茄炒蛋