麻婆豆腐烏龍麵 / 家常菜
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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將烏龍麵煮熟備用
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中火,加入豬絞肉,炒至豬油出來
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加入１００毫升水
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加入豆腐,輕輕拌炒
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蓋鍋悶煮3分鐘
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加入砂糖中和豆瓣醬的鹹度後,拌炒均勻
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蓋鍋再悶煮3分鐘
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加入青蔥末
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拌炒均勻後，關火,加入勾芡水
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用鍋子的餘溫拌炒至醬汁濃稠
小撇步
***我的食譜會比較鹹,因為這是要拌麵或拌飯吃的
***烹飪影片: https://youtu.be/6iBauJg5l1A
