百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
magic
23 食譜 114 粉絲

簡單肉燥

簡單肉燥

描述

材料簡單,不到一小時就能完成

54 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 乾鍋將絞肉炒出油

  • 加米酒和糖,炒至糖熔化

  • 加油酥拌炒均勻

  • 加入醬油炒均勻後加水煮滾

  • 煮滾後加頭轉小火煮30分鐘 中間需攪拌避免黏鍋

小撇步

1.絞肉可選一半五花肉,一半梅花肉,較不油膩
2.五花肉有時會有軟骨,妨礙口感,可請肉販剔除。
3.熬煮過程可試味道,依個人口味加鹽
4.若要滷蛋可在最後步驟加入撥殼水煮蛋,但熬煮時間要拉長才會入味

9,067 瀏覽
avatar
magic 23 食譜 114 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 雞胸肉 鮭魚 菠菜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 義大利麵 台式泡菜 番茄炒蛋 金針菇 糖葫蘆 蒸蛋 排骨 粽子 酸辣湯 低脂高蛋白 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 地瓜 茄子 炒飯 糖醋排骨 南瓜 早餐 香菇雞湯 花椰菜 小黃瓜 娃娃菜 雞湯 家常菜 打拋豬 四季豆 炒麵 高麗菜飯 瓜仔肉 玉米濃湯 雞肉 番茄 豆腐 雞蛋豆腐 滷肉 湯麵 馬鈴薯 三杯雞 高麗菜 餅乾 竹筍 涼拌小黃瓜