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洋蔥燒雞 / 便當菜

洋蔥燒雞 / 便當菜

描述

雞胸肉先醃再煎香多汁不柴也飽口,搭配清甜洋蔥一起醬燒,好吃。

77 說讚

時間

20 分鐘

食材

雞胸肉醃料

步驟

  • ●雞胸肉洗過,用料理剪刀修掉肥油後,順紋剪3-4公分大小塊用醃料抓醃20分鐘。

    ●雞胸肉洗過,用料理剪刀修掉肥油後,順紋剪3-4公分大小塊用醃料抓醃20分鐘。

  • ●洋蔥洗過剝掉外膜,切掉頭尾兩端,對半切,再順紋切絲。
●鴻喜菇拆封後切掉尾端洗過。
●辣椒洗淨剪斜片若怕辣可以把籽籽挖掉。

    洋蔥洗過剝掉外膜,切掉頭尾兩端,對半切,再順紋切絲。 ●鴻喜菇拆封後切掉尾端洗過。 ●辣椒洗淨剪斜片若怕辣可以把籽籽挖掉。

  • ●鍋中小火放油,均勻擺上雞胸肉,蓋鍋煎5分鐘,將每塊雞肉翻面,再蓋鍋煎3分鐘。

    ●鍋中小火放油,均勻擺上雞胸肉,蓋鍋煎5分鐘,將每塊雞肉翻面,再蓋鍋煎3分鐘。

  • ●醃過的雞肉煎至兩面金黃先盛出,這樣的雞胸肉當早餐肉吃也很棒。

    ●醃過的雞肉煎至兩面金黃先盛出,這樣的雞胸肉當早餐肉吃也很棒。

  • ●用煎香雞肉的原鍋跟肉汁放洋蔥絲炒至聞到洋蔥甜味。

    ●用煎香雞肉的原鍋跟肉汁放洋蔥絲炒至聞到洋蔥甜味。

  • ●加米酒跟醬油到鍋中做醬燒汁。

    ●加米酒跟醬油到鍋中做醬燒汁。

  • ●先加鴻禧菇到鍋中跟洋蔥一起拌炒,再把煎香的雞肉放回鍋中一起翻拌讓雞肉沾滿醬汁,蓋鍋燒至鍋中醬汁滾起,最後加進辣椒片翻拌一下就完成啦。

    ●先加鴻禧菇到鍋中跟洋蔥一起拌炒,再把煎香的雞肉放回鍋中一起翻拌讓雞肉沾滿醬汁,蓋鍋燒至鍋中醬汁滾起,最後加進辣椒片翻拌一下就完成啦。

  • 雞胸肉原是準備做網美早午餐,有任務要忙換做便當菜也不賴。

    雞胸肉原是準備做網美早午餐,有任務要忙換做便當菜也不賴。

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Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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