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芋頭高麗菜春捲

芋頭高麗菜春捲

描述

影片：https://youtu.be/ht3ddp58EJ0
外皮香脆，餡料鮮甜可口！

17 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

醃肉

步驟

  • 冬粉用水浸軟，切小段

    冬粉用水浸軟，切小段

  • 冷凍芋頭微波稍微退冰，切小條

    冷凍芋頭微波稍微退冰，切小條

  • 高麗菜洗淨，切絲

    高麗菜洗淨，切絲

  • 豬絞肉加調味料，醃15分鐘

    豬絞肉加調味料，醃15分鐘

  • 加油，將冷凍洋蔥磚炒至微微金黃色，加豬絞肉，炒到八成熟，加高麗菜，高麗菜絲變軟，加冬粉、芋頭、水、鹽，把所有餡料炒熟

    加油，將冷凍洋蔥磚炒至微微金黃色，加豬絞肉，炒到八成熟，加高麗菜，高麗菜絲變軟，加冬粉、芋頭、水、鹽，把所有餡料炒熟

  • 噴水軟化越南春捲皮，將餡料放春捲皮上，包起來

    噴水軟化越南春捲皮，將餡料放春捲皮上，包起來

  • 加油，春捲中小火煎至兩面金黃色即可

    加油，春捲中小火煎至兩面金黃色即可

小撇步

1.包春捲時，餡料不要放正中間，放低一點的位置比較好包
2.除了煎，春捲還可以用炸的
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