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貓糧·貓娘
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佛手瓜玉米芯鬚日月魚湯

描述

香港今年天氣太奇怪啦!四月份還非常乾燥… … 連皮膚都變得乾乾的,想皮膚更保濕滋潤的朋友要試下這款潤膚湯水,佛手瓜和日月魚同樣有滋陰潤燥的功效,加入新鮮的玉米芯鬚還可以去除身體多餘的濕氣,自然變得滑嫩漂亮~

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8 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 先把乾的材料浸泡約1小時至軟身、陳皮浸軟後刮去囊,浸泡過桂圓肉、日月魚的水留着;佛手瓜和甘筍切大塊、生薑拍扁備用。

    先把乾的材料浸泡約1小時至軟身、陳皮浸軟後刮去囊,浸泡過桂圓肉、日月魚的水留着;佛手瓜和甘筍切大塊、生拍扁備用。

  • 把佛手瓜橫切成花朵的形狀也可以喔!

    佛手瓜橫切成花朵的形狀也可以喔!

  • 檢查乾蓮子內有沒蓮子芯,有的話要仔細去除。

    檢查乾蓮子內有沒蓮子芯,有的話要仔細去除。

  • 先把乾的材料浸泡約1小時至軟身、陳皮浸軟後刮去囊,浸泡過桂圓肉、日月魚的水留着;佛手瓜和甘筍切大塊、生薑拍扁備用。

    先把乾的材料浸泡約1小時至軟身、陳皮浸軟後刮去囊,浸泡過桂圓肉、日月魚的水留着;佛手瓜和甘筍切大塊、生拍扁備用。

小撇步

1.浸泡過桂圓肉、日月魚的水中有食材的糖份和營養,加入湯中一起煮會令成品更清甜鮮味!
2.玉米鬚易黏着鍋邊,可隔30分鐘至1小時開蓋攪拌一下。
3.如家中沒有日月魚,可用已出水的豬肉或湯骨代替。

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貓糧·貓娘 84 食譜 561 粉絲

80後香港雙職人妻。 畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。 由營養學角度踏入新晉廚娘修行,並以「Cat Can, You Can」為目標。 每天致力用平民化的價錢和稚嫩的烹調技術來為家人做出營養滿分的料理。 分享煮食日常的同時,希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民 (笑~

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