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Milas_Meal_Time
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涼拌小黃瓜/ 家常菜

涼拌小黃瓜/ 家常菜

描述

快速又簡單的食譜
小黃瓜 2條
蒜末 1大湯匙
鹽 2茶匙
糖 2.5大湯匙
白醋 3大湯匙
參考影片: https://youtu.be/z38lnUuLg3I

69 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 清洗小黃瓜後擦乾

  • 將頭尾切除

  • 用擀麵棍或肉垂拍打小黃瓜,拍打的目的是為了在醃製時容易出水及容易入味

  • 切塊(好入口的大小)

  • 加入鹽和糖,攪拌均勻

  • 醃製約10分鐘,讓小黃瓜出水

  • 小黃瓜水倒掉 因為這味道有點澀,會影響口感

  • 加入末和白醋,攪拌均勻

  • 試一下味道,這個時候你可以微調你想要的味道,如果喜歡酸一點可以多加醋,如果喜歡甜一點可以多加糖

小撇步

參考影片: https://youtu.be/z38lnUuLg3I

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