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Wendy Chen
Wendy Chen
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彩椒高麗菜炒🐔胸肉

彩椒高麗菜炒🐔胸肉

描述

蔬菜鮮甜，再➕上味噌調味炒雞胸肉真的是很下飯啊，營養美味又低脂

10 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材洗淨，彩椒切塊，紅蘿蔔切斜片，白蘿蔔切小塊，高麗菜梗切薄片。

    所有食材洗淨，彩椒切塊，紅蘿蔔切斜片，白蘿蔔切小塊，高麗菜梗切薄片。

  • 高麗菜葉用手撕小片。

    高麗菜葉用手撕小片。

  • 雞胸肉切塊用一點蒜末，白葫椒粉，醬油，糖，酒，味噌用手抓均勻靜置入味30分鐘。

    雞胸肉切塊用一點蒜末，白葫椒粉，醬油，糖，酒，味噌用手抓均勻靜置入味30分鐘。

  • 煮沸一鍋水先將紅，白蘿蔔放入煮5分鐘撈起，再放入高麗菜梗煮3分鐘撈起，再放入高麗菜菜煮2分鐘撈起。

    煮沸一鍋水先將紅，白蘿蔔放入煮5分鐘撈起，再放入高麗菜梗煮3分鐘撈起，再放入高麗菜菜煮2分鐘撈起。

  • 鍋內倒入些許油將彩椒放入拌炒至有一點焦黃盛起備用

    鍋內倒入些許油將彩椒放入拌炒至有一點焦黃盛起備用

  • 原鍋加入一點油放雞胸肉拌炒至肉變白色再將紅，白蘿蔔倒入拌炒一下再將調好的醬汁倒入拌炒（一匙味噌，一匙韓式辣椒醬及30 cc料理酒調和均勻）

    原鍋加入一點油放雞胸肉拌炒至肉變白色再將紅，白蘿蔔倒入拌炒一下再將調好的醬汁倒入拌炒（一匙味噌，一匙韓式辣椒醬及30 cc料理酒調和均勻）

  • 再加入高麗菜梗及葉拌炒至醤汁變少

    再加入高麗菜梗及葉拌炒至醤汁變少

  • 加入彩椒拌炒3分鐘後再淋上一點芝麻油拌炒均勻熄火，完成了美味好吃的一道超級下飯菜囉。

    加入彩椒拌炒3分鐘後再淋上一點芝麻油拌炒均勻熄火，完成了美味好吃的一道超級下飯菜囉。

小撇步

味道看個人喜好可以調整，適合自己的就是最好的調味。

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