簡單小餅乾
描述
小烤箱也能做的零失敗餅乾
（只能調時間的傻瓜烤箱）
熱量
步驟
-
將食材準備好（粉類先過篩）
-
先將奶油攪散 分三次加入砂糖
-
將砂糖攪拌均勻後加入蛋並攪拌到蛋液消失
-
加入麵粉、可可粉
-
稍微攪拌後用手將麵團揉到表面光滑
-
保鮮膜包住麵團，揉成圓柱狀（直徑約2.5cm）或用模具定型，再放進冰箱冷凍2小時
-
取出麵團切片（厚度約0.4cm） 擺放時別放太密，烤的時候會膨脹
-
烤箱預熱1分鐘，烤5分鐘 約3.5分鐘表面上色後蓋上鋁箔紙
-
出爐冷卻後即可享用
小撇步
1.奶油跟麵粉的比例不要差太多，會影響餅乾的口感（麵粉太多會太乾）
2.奶油可先在常溫下放軟，方便攪散
