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Sakura的手作料理
473 食譜 1.7 萬 粉絲

♥我的手作料理♥銅鑼燒(有影片)

描述

在家也能做出不輸外面日式點心店的好吃銅鑼燒どら焼き

44 說讚

食材

步驟

  • 在蛋黃中依序加入蜂蜜及牛奶

  • 攪拌均勻後再放入過篩的麵粉即成麵糊

  • 取另一鋼盆打發蛋白 將糖分兩次加入

  • 一次為蛋白起大泡泡時 另一次為泡泡變細緻變小時 打至蛋白立起可以成勾狀(硬性發泡)

  • 將蛋白分兩次輕柔拌入麵糊中

  • 取一平底鍋 抹上薄薄一層油

  • 用湯杓每次撈取同一份量

  • 手懸空將麵糊滴入同一個中心點(手不動) 麵糊便會散開為圓形

  • 煎至表面起大泡泡 即可翻面

  • 夾入喜歡的內餡 完成!!

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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