牛肋羅宋湯
描述
羅宋湯是一道大家熟知的湯品 ，發源於烏克蘭的一種濃菜湯，在東歐或中歐很受歡迎，食材不複雜，做法也很簡單，酸中帶甜、甜中帶香和微辣、鮮滑爽口的羅宋湯，搭配各種蔬菜，加上大量牛肋條，營養豐富、味香醇厚。
份量
6
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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準備好所需要的食材。
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打開飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋HD2151/50的上蓋，設定烹調功能-啟動按下[煎炒功能]，點選[V] ，烹煮時間設定為15分鐘，點選[V]啟動確認，智慧萬用鍋即開始啟動加熱，在智慧萬用鍋內鍋中倒入適量沙拉油加熱一分鐘後將切段的牛肋條放入內鍋中煎煮至兩面翻白略熟即可取出備用。
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接著原鍋，將其他食材放入翻炒(一一放入翻炒出食材的香氣，不要全部食材一下倒入喔)，將剛剛煸過的牛肋條放回萬用鍋內，最後將高麗菜葉舖放在所有食材的最上面，接著將水加注至最高的水位線即可。
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蓋上智慧萬用鍋上蓋並鎖定上蓋，設定烹調功能-點選[大火慢燉]點選[V]確認再點選子選單中的[牛肉模式]，長按點選[V]，設定烹煮時間為3小30分鐘，最後點選[V]啟動確認，智慧萬用鍋即開始啟動烹調行程。
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烹調程序完成後，智慧萬用鍋會自動切換至保溫模式，就可打解鎖打開智慧萬用鍋上蓋，攪拌一下。
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滿滿蔬菜和牛肋條，營養豐富、味香醇厚，一鍋就可烹調到底喔~
![打開飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋HD2151/50的上蓋，設定烹調功能-啟動按下[煎炒功能]，點選[V] ，烹煮時間設定為15分鐘，點選[V]啟動確認，智慧萬用鍋即開始啟動加熱，在智慧萬用鍋內鍋中倒入適量沙拉油加熱一分鐘後將切段的牛肋條放入內鍋中煎煮至兩面翻白略熟即可取出備用。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2073836/1b564976cf89c5ae.jpg)
![蓋上智慧萬用鍋上蓋並鎖定上蓋，設定烹調功能-點選[大火慢燉]點選[V]確認再點選子選單中的[牛肉模式]，長按點選[V]，設定烹煮時間為3小30分鐘，最後點選[V]啟動確認，智慧萬用鍋即開始啟動烹調行程。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2073839/9cf7d006188e2aad.jpg)
小撇步
1.本次所使用的萬用鍋是:飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋-型號HD2151/50。
2.若家中有小孩，可於按[開始烹飪]後，長按[V]鍵3秒，讓[童鎖]上鎖。
