葡萄乾司康（第一次做司康就上手）
份量
10
人份
食材
步驟
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備好所有食材
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A材料混勻後加入冰冰的奶油塊
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用雙手將奶油輕輕搓勻後（不要用力揉），麵粉會呈現淡黃色且鬆軟。奶油先用麵粉包覆住，以防止雙手的溫度讓奶油融化了。
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B材料倒入混勻。葡萄乾需泡水脹大後瀝乾水分再使用。
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C材料混勻倒入，用刮刀輕輕重複切拌至勻。保鮮膜密封入冷凍冰40分鐘。
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冷凍完取出，用桿麵棍輕輕攤成厚3公分的麵皮，再用圓形模定型，直至麵皮用完。可做10個司康。
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刷上混勻的D食材
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烤箱預熱完全後，以180度烤15分鐘。
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200度3分鐘，使其上色。
