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家常燒白菜～附「實作影片」～

Name: 家常燒白菜 ～附「實作影片」～ by 達斯米克廚房
Yield: 2
Ingredients: 大白菜 260g; 黑木耳 60g; [調味料] 醬油 1大匙; 蝦米 10g; [調味料] 鹽 1/4茶匙; 薑 3片; [調味料] 白胡椒粉 1/8茶匙; 青蔥 2枝; 香菜 10g 10g; 香菇 3朵; 紅辣椒 1枝; 高湯 150g; 香菇水 100g

描述

趁著大白菜正當季的時候，可以試試這簡單又下飯的蔬食料理！

◉「實作影片」:https://youtu.be/9AEjSSrmTxc

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YouTube: http://bit.ly/dasmic-youtube
Blogger: https://dasmickitchen.blogspot.com

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份量

2 人份

食材

大白菜

260g
黑木耳

60g
蝦米

10g
薑

3片
青蔥

2枝
香菜 10g

10g
香菇

3朵
紅辣椒

1枝
高湯

150g
香菇水

100g

調味料

醬油

1大匙
鹽

1/4茶匙
白胡椒粉

1/8茶匙

步驟

◉「實作影片」:https://youtu.be/9AEjSSrmTxc
準備工作： a. 香菇泡水至軟化（約30分鐘），擠乾水分、切成條狀；泡香菇水取100g備用 b. 蝦米泡水5分鐘，瀝掉水分 c. 黑木耳切條狀；青蔥切段（蔥白、蔥綠分開）；香菜切末；紅辣椒斜切片；大白菜切大塊
爆香蝦米; 再加入薑片、紅辣椒、蔥白、香菇翻炒; 加入大白菜、黑木耳、高湯、香菇水燜煮; 加入蔥綠、香菜; 調味
★詳細食譜內容： https://bit.ly/3Kqpxx9