當歸雞湯 (各種雞湯整理)
描述
當歸補血有心血管保健功效，暖暖的當歸湯暖胃暖身。
時間
30
分鐘
步驟
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●仿土雞腿塊洗淨，起湯鍋水滾汆燙雞腿塊後，洗去肉末渣。
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●起湯鍋加熱水水滾放洗過的高麗菜先汆燙後備用。 (水量可用煮好要盛裝的碗裝8分滿碗的份量)
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●用汆燙過高麗菜的熱水鍋先放(當歸藥材)蓋鍋煮滾。(藥材先煮滾能讓藥材甜味更濃郁)
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●藥材煮滾約2分鐘放(汆燙過的雞腿塊/老薑片/米酒100CC)蓋鍋煮30分鐘。(設定計時器喝咖啡划手機去30分鐘後回來)
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●計時器響了，撈掉浮油，用筷子找一塊最厚的肉搓，能立刻搓過就代表雞腿有爛了，加(鹽)再淋大匙米酒提香，熄火完成啦。
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●當歸湯搭配清甜的高麗菜好吃
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各種雞湯包括心靈雞湯都來一碗~ 香菇雞湯 https://icook.tw/recipes/359281
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