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愛手作的幼教老師👶🏻
17 食譜 132 粉絲

草莓、檸檬巧克力塔

草莓、檸檬巧克力塔
42 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

卡士達醬

步驟

  • 市售塔皮底部用叉子戳洞,避免烘烤時膨脹

    市售塔皮底部用叉子戳洞,避免烘烤時膨脹

  • 蛋黃加入砂糖拌勻

    蛋黃加入砂糖拌勻

  • 拌勻後再加入玉米粉拌勻

    拌勻後再加入玉米粉拌勻

  • 加入鮮奶開小火攪拌(不停的攪拌需要時間才會變濃稠要耐心)
滿滿變濃稠後快速攪拌加入無鹽奶油直到倒三角狀

    加入鮮奶開小火攪拌(不停的攪拌需要時間才會變濃稠要耐心) 滿滿變濃稠後快速攪拌加入無鹽奶油直到倒三角狀

  • 卡士達分為1/2、2/3
2/3撈出,1/2加入巧克力片拌勻
放入容器蓋上保鮮膜冷藏備用

    卡士達分為1/2、2/3 2/3撈出,1/2加入巧克力片拌勻 放入容器蓋上保鮮膜冷藏備用

  • 塔皮冷卻後準備想要裝飾的材料

    塔皮冷卻後準備想要裝飾的材料

  • 卡士達加入錶花袋擠入塔皮中
原味裝飾新鮮草莓

    卡士達加入錶花袋擠入塔皮中 原味裝飾新鮮草莓

  • 檸檬巧克力灑上巧克力米

    檸檬巧克力灑上巧克力米

  • 切開會是絲滑的卡士達醬唷

    切開會是絲滑的卡士達醬唷

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