百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Shan-Tasi
3 食譜 12 粉絲

鹹湯圓

鹹湯圓

描述

鮮肉湯圓搭茼蒿是記憶中的味道,私心覺得市場的手工湯圓比較好吃,食材的量都可依喜好調整。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先用熱水泡發香菇

    先用熱水泡發香菇

  • 煮一鍋水,起小泡泡就可以下湯圓,保持中火(微滾)直到湯圓浮起,再繼續煮5分鐘。

    煮一鍋水,起小泡泡就可以下湯圓,保持中火(微滾)直到湯圓浮起,再繼續煮5分鐘。

  • 起炒鍋加少許油(依肉的肥瘦決定),依序加入絞肉、香菇、紅蘿蔔絲炒香。

    起炒鍋加少許油(依肉的肥瘦決定),依序加入絞肉、香菇紅蘿蔔絲炒香。

  • 加白胡椒粉拌炒,鍋邊嗆一點米酒。

    加白胡椒粉拌炒,鍋邊嗆一點米酒。

  • 加入高湯和對應的水,有些高湯不用兌水使用。

    加入高湯和對應的水,有些高湯不用兌水使用。

  • 煮滾後加入茼蒿

    煮滾後加入茼蒿

  • 青菜熟後撈出湯圓加入,即可關火。

    青菜熟後撈出湯圓加入,即可關火。

1.4 萬 瀏覽
avatar
Shan-Tasi 3 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 涼拌小黃瓜 花椰菜 高麗菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 瓜仔肉 馬鈴薯 四季豆 地瓜 娃娃菜 玉米濃湯 雞湯 菠菜 麻婆豆腐 番茄 滷肉 家常菜 南瓜 白菜滷 櫛瓜 糖葫蘆 餅乾 豆腐 湯麵 打拋豬 小黃瓜 鮭魚 雞肉 杏鮑菇 義大利麵 炒飯 三杯雞 高麗菜飯 酸辣湯 雞胸肉 低脂高蛋白 茄子 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 炒麵 排骨 粽子 金針菇 香菇雞湯 台式泡菜 雞蛋豆腐 早餐 番茄炒蛋