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灶頭鑊尾
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生菜咖哩炒飯(五辛素)

生菜咖哩炒飯(五辛素)

描述

天氣熱就吃生菜沙拉,氣溫驟降時又變成炒飯,而且比高麗菜更不容易把飯變濕黏,大家可以試試看!

🍚相關食譜:「古味醬油炒飯(五辛素)」、「印尼蔬食炒飯(五辛素)」、「薑黃炒飯」

20 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 胡蘿蔔丁、洋蔥丁依序爆香,打入兩顆雞蛋並攪散。

※不熟悉炒飯的人,請把雞蛋炒到乾爽,否則炒飯成品可能會很濕黏。

    胡蘿蔔丁、洋蔥丁依序爆香,打入兩顆雞蛋並攪散。 ※不熟悉炒飯的人,請把雞蛋炒到乾爽,否則炒飯成品可能會很濕黏。

  • 加入白飯、醬油、咖哩粉、黑胡椒粉,大火翻炒

    加入白飯、醬油、咖哩粉、黑胡椒粉,大火翻炒

  • 加入撕碎的美生菜,鹽、胡椒調味

    加入撕碎的美生菜,鹽、胡椒調味

  • 調味咖哩粉(五辛素)

    調味咖哩粉(五辛素)

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灶頭鑊尾 2,046 食譜 5,180 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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