藍家小館-0失誤可樂三節翅

Name: 藍家小館-0失誤可樂三節翅 by 藍熏
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 三節翅 4隻; 可樂 半瓶; [辛香料] 蒜頭 一顆; 醬油 一大茶匙; [辛香料] 薑片 5片

描述

第一次就上手
可樂雞翅小棒腿

12 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

三節翅

4隻
可樂

半瓶
醬油

一大茶匙

辛香料

蒜頭

一顆
薑片

5片

步驟

可樂半瓶醬油一大茶匙
將買回來的雞翅及棒腿洗乾淨加入半瓶可樂+醬油一大茶匙因為第一次做怕不夠入味所以大概醃四個小時
熱鍋後下點油將雞翅跟棒腿下鍋微煎一下（不用煎到全熟）就可呈現焦糖色就可以起鍋將醃肉的醬下鍋煮滾（步驟三）放入薑片+蒜頭煸出香味再將雞翅及棒腿放入蓋鍋悶煮至雞翅棒腿熟即可上鍋

小撇步

建議
如果買到的雞翅跟棒腿
是屬於肉厚，比較大隻的
可以多悶一會

因為在醃肉時也無法試味道
怕太鹹所以起鍋前
有切一些高麗菜絲（有燙過）鋪在雞翅及棒腿下
還好今天的調味剛剛好

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2022/02/12 發表

藍熏 139 食譜 216 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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