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羞婷小煮
18 食譜 79 粉絲

越南米紙炸年糕

越南米紙炸年糕
68 說讚 1 留言

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 甜年糕切塊或條狀,取一張越南米紙用水沾濕後變軟即可包裹年糕條

    甜年糕切塊或條狀,取一張越南米紙用水沾濕後變軟即可包裹年糕條

  • 捲好後皮會微黏,稍微分開擺放即可下鍋油炸。

    捲好後皮會微黏,稍微分開擺放即可下鍋油炸。

  • 油炸至雙面金黃即可。年糕下油鍋擺放記得年糕條與年糕條之間要間隔約2-3公分。避免黏住。

    油炸至雙面金黃即可。年糕下油鍋擺放記得年糕條與年糕條之間要間隔約2-3公分。避免黏住。

  • 米紙皮炸好很薄很酥,咬起來像是響鈴捲般酥脆。裡面的年糕Q軟,比起沾麵糊皮薄,很好吃喔!

    米紙皮炸好很薄很酥,咬起來像是響鈴捲般酥脆。裡面的年糕Q軟,比起沾麵糊皮薄,很好吃喔!

小撇步

可以一次炸好,冷掉以後隨時用氣炸鍋回烤很方便。

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羞婷小煮 18 食譜 79 粉絲

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